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据《广西农业史稿》载:“西山茶原出西山寺小叶种茶,相传寺僧从江南引进。”西山茶初步栽植正正正在棋磐石旁,数目很少。曲至束厄狭隘晚期,产量只需十多千克,上世纪五十年月中期,有一定的发...

  据《广西农业史稿》载:“西山茶原出西山寺小叶种茶,相传寺僧从江南引进。”西山茶初步栽植正正正在棋磐石旁,数目很少。曲至束厄狭隘晚期,产量只需十多千克,上世纪五十年月中期,有一定的发展,从1952年,1955年和1961年西山冼石庵释宽能,昌慧亲手采制西山茶寄送毛,每次毛都让焦点办公厅秘书室回信暗示感激,激励搞好临蓐,提高茶叶产量和质量。

  西山栽茶始于唐代,明代时已享有盛名。正正正在清代被列为全国二十四只名茶之一,汗青上曾为贡品。对何等的汗青名茶,若干很多多少村落有本人的故事传说,上面我们一路来看一下关于桂平西山茶的传说。

  正正正在官方,西山茶留传着一则传说。古时,有个樵夫,正正正在棋磐石上看见穿黑、白、蓝衣的三位老翁喝茶拆棋。樵夫是个棋迷,看见棋局是名局《三仙会舍》,便多嘴说了几步着法,三老翁见是棋友,便请一边品茗细品棋。樵夫这才察觉本人丁出大言,几位老翁走的均是“仙着”。正悔怨间,几位老翁绝不介意,只问樵夫喜不喜爱此茶,樵夫,知此茶绝间一切,忙道:“实是仙茗”。老翁们看其意诚,赐取一把茶种,叫正正正在棋磐石上栽培。说罢升空而去。樵夫才晓得碰着,立即把茶各类下,赶忙回家。桂平西山茶回到村中,察觉把持的柴斧木柄曾,村人竟无体会。细问后,村人说,祖上的祖上上山砍柴未归,那时泥牛入海。樵夫恍然大悟,大白“山中方七日,已千年”,便率领村人寻寻到棋磐石处,已经是茶树粗簇簇,叶绿枝茂,故称之为“仙茶”。

  传说,西山有一块庞杂的棋磐石,四周树木遮天,是避暑胜地,仙人也常来此顽耍。一天,东天大仙和西天大仙来此下棋,两边约定,输棋者受罚,对胜者的要求必需照办。两人下了很久,不分输赢。这时候候候两人丁都渴了,西天大仙便吹口吻,变出了一杯喷鼻香喷鼻茶;东天大仙也吹了口吻,变出了一杯泉水。两人你喝水,我吃茶品茗,西天大仙正被喷鼻香喷鼻茶沉醉时,被东天大仙伺机将了他一军,西天大仙输了。这里正巧走来几位,问两位大仙是何物如斯清喷鼻香喷鼻,得知本来是喷鼻香喷鼻茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒正正正在这里,让这山坡上长出喷鼻香喷鼻茶,供人们享用。只见西天大仙吹了口吻,无数茶种纷纷撒落正正正在山上。东天大仙接着吹了口吻,良多泉眼也接踵落正正正在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,世人齐声喊道:“乳泉!”乳泉育仙茶,茶树畅旺生长,桂平西山茶茶芽齐发,喷鼻香喷鼻气浓沉。后下世人都说,西山茶是所赐,所以非分出格甘美。

  桂平西山茶的茶色暗绿而身带光泽,索条均称,苗峰闪现,纤细匀整,呈龙卷状,黛绿银尖,茸毫盖锋梢,桂平西山茶清喷鼻香喷鼻经久。汤色淡绿而清亮敞亮,叶底嫩绿敞亮。味道醇和回甘鲜爽,茶味独具特征,春茶清喷鼻香喷鼻,夏茶梨喷鼻香喷鼻,秋茶醇喷鼻香喷鼻,冬茶莲喷鼻香喷鼻,经饮耐泡,饮后齿颊留喷鼻香喷鼻。


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