待油温自然凉到五成热时加入猪油

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正正在水行将沸腾之前插足少许盐,再滴两滴菜子油或花生油。煮到豆角用手能掐透为止,若是是凉拌的可以或许耽误时间,焯水断生后捞出,若是是炒,就要多煮一会儿,因为豆角类的不煮熟,素炒豇豆...

  正正在水行将沸腾之前插足少许盐,再滴两滴菜子油或花生油。煮到豆角用手能掐透为止,若是是凉拌的可以或许耽误时间,焯水断生后捞出,若是是炒,就要多煮一会儿,因为豆角类的不煮熟,素炒豇豆吃了是会中毒的。

  5.热锅冷油,先放菜子油,油开了后然后关火,待油温自然凉到五成热时插足猪油。(由因而菜子油,必定要烧开,素炒豇豆要不然炒出来的菜有生菜子油的味道哦,正正在此插足了猪油,炒出来喷鼻香味会增加。)


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